Tag: mutu biji kopi
Manfaat Sortasi Kopi untuk Hasil Seduhan Akhir yang Nikmat
Manfaat sortasi kopi untuk hasil seduhan sangat berpengaruh terhadap kualitas rasa yang dihasilkan di dalam cangkir. Sortasi dilakukan untuk memisahkan biji kopi berdasarkan kondisi fisik dan mutu sebelum diproses lebih lanjut. Tahapan ini sering kali menentukan karakter akhir seduhan kopi. Dalam praktik pengolahan kopi, biji yang tidak disortasi dengan baik berpotensi menimbulkan rasa tidak seimbang.