Tag: HACCP

Standar HACCP Dapur MBG Demi Menjamin Keamanan

Penerapan HACCP bukan sekadar kepatuhan regulasi tetapi komitmen melayani masyarakat dengan aman. Oleh karena itu, manajemen mengalokasikan sumber daya memadai untuk implementasi sistem komprehensif. Selain itu, auditor independen melakukan verifikasi berkala terhadap efektivitas penerapan standar. Tim operasional juga memasang mesin pengering foodtray untuk memastikan seluruh peralatan makan bebas dari kelembapan yang memicu bakteri. Langkah teknis