Day: April 22, 2025
Ketahanan Makanan Vacuum Frying, Pahami Biar Nggak Salah Simpan
Proses vacuum frying semakin populer dalam industri pengolahan makanan karena kemampuannya menghasilkan produk yang lebih sehat dengan ketahanan yang lebih lama. Berbeda dengan penggorengan konvensional yang menggunakan suhu tinggi, vacuum frying dilakukan dalam ruang vakum pada suhu rendah. Teknik ini tidak hanya menjaga rasa dan tekstur makanan tetapi juga meningkatkan daya tahan produk. Dalam artikel